【中文名称】香蕉水(乙酸异戊酯；醋酸异戊酯；乙酸-3-甲基丁酯；；梨油)

【英文名称】isomyl acetate

【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】130.19

【密度】0.876

【熔点（℃）】-78.5

【沸点（℃）】142

【闪点（℃）】33(闭式）

【蒸气压（Pa）】0.533（ 20℃ ）

【粘度 mPa·s（20℃）】0.872

【折射率】1.4003

【毒性LD50(mg/kg)】

    大鼠经口16600。

【性状】

    有香蕉和梨气味的无色液体。

【溶解情况】

    微溶于水，溶于乙醇和乙醚。

【用途】

    用作果子香精，也用作无烟火药、喷漆、清漆、氯丁橡胶等的溶剂。也可用作纺织品的染色和加工。

【制备或来源】

    由异戊醇与乙酸在催化剂存在下起酯化反应而得。